smartworld.vn
  • Home
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh
No Result
View All Result
smartworld.vn
  • Home
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
smartworld.vn
No Result
View All Result

[Cookat Việt Nam] 4 Công Thức Bánh Chocolate

admin by admin
June 4, 2020
in Ẩm Thực
48



▶ Chocolate mousse cake

😋 Nguyên liệu 😋
1L sữa, 100ml heavy cream, 50g bột cacao, 50g tinh bột ngô (bột bắp hoặc bột năng), 150g đường, 300g chocolate đen
1. Cho 1L sữa, 100ml heavy cream, 50g bột cacao, 50g tinh bột ngô (bột bắp hoặc bột năng), 150g đường vào bát khuấy trộn đều
2. Lọc hỗn hợp qua rây sau đó cho vào nồi đun nóng
3. Cho chocolate đen vào khuấy đều cho chocolate chảy
4. Đổ hỗn hợp vào khay rồi để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng
5. Rắc bột cacao lên trên bánh

▶ Nama chocolate

😍Nguyên liệu 😚
300g chocolate đen, 150ml kem tươi (heavy cream), 20g bơ, bột cacao
1. Chưng cách thủy chocolate đen cho chocolate chảy ra sau đó cho kem tươi (heavy cream) vào đun cùng với nhau, khuấy đều
2. Cho thêm bơ vào khuấy đều đun cách thủy thêm 1 lượt nữa
3. Đỗ hỗn hợp chocolate ra khay sau đó để lạnh khoảng 1 tiếng cho cứng lại
4. Cắt chocolate thành miếng vừa ăn sau đó rắc bột cacao

▶ Bánh mì chocolate

🍞Nguyên liệu 🤤
230g bột mì (strong flour: loại bột mì có hàm lượng protein cao khoảng từ 11~14%), 20g bột cacao, 25g đường, 5g muối, 5g men ở, 140g nước, 25g trứng gà, 15g bơ, 4 thìa canh mứt sôcôla
1. Cho bột mì và bột cacao qua rây sau đó trộn đều. Cho thêm đường, muối, men nở vào sau đó cho nước và trứng gà vào khuấy đều làm bột nhào
2. Cho thêm bơ vào rồi nhào 1 lượt nữa sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để lên men ở nơi ấm áp trong khoảng 1 tiếng
3. Sau khi đã lên men lần 1 chia bột thành 2 phần dùng khăn phủ lên ngăn không khí rồi để lên men trong khoảng 20 phút
4. Sau đó dùng cán cán dẹp bột rồi cho mứt sô cô la lên trên rồi cuộn bánh lại cho vào khay nướng
5. Để lên men lần 2 khoảng 40 phút sau đó mang đi nướng khoảng 25 phút, 180 độ

▶ Bánh Kem Chocolate

🎂 Nguyên liệu 🎂
250g bột cake mix, 30g bột cacao, 30g đường, 3 quả trứng gà, 75g nước ấm
– Kem chocolate: 2 cốc sữa, 130g đường, 1 thìa canh siro đường, 40g bột năng, 50g bột cacao, 90g bơ
1. Cho 30g bột cacao 30g đường, 3 quả trứng gà, 75g nước ấm vào 250g bột cake mix trộn đều
2. Quét dầu vào khay nướng sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn vào rồi đem đi nướng khoảng 30 phút 180 độ
3. Đổ 2 cốc sữa, 30g đường, 1 thìa canh siro đường, 40g bột năng, 50g bột cacao vào nồi đun lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi rồi cho 90g bơ vào quấy đều rồi để tủ lạnh khoảng 1 tiếng
4. Cắt bánh đã nướng ra thành 3 phần lớn, phần trên cùng bị hơi bị cháy xem căt ra rồi bào thành bột
5. Quét kem chocolate lên từng phần bánh đã cắt rồi úp chồng lại thành hình ban đầu, quét kem lên toàn bộ bánh.
6. Rắc bột bánh đã bào lên bánh kem là xong ^^

Nguồn: https://smartworld.vn

Xem thêm bài viết khác: https://smartworld.vn/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sen Vàng Thơm Ngon | Coffee Tree Official
  • Phản ứng người Hàn lần đầu ăn chay ở quán Phi Nhung???
  • Cách làm Bánh ú nước tro ăn tết Đoan Ngọ | Vào bếp cùng Điện máy XANH
  • Cách Nấu Canh Cá Hoa Chuối Chống ngán sau tết – Tuấn Nguyễn Food
  • #CookyVN – Cách làm Lẩu Ếch Măng Chua nóng hổi xì xụp cuối tuần – Cooky TV
Tags: Youtube
admin

admin

Next Post
RAP HAY 2020 – Nhạc Rap Hay Nhất Hiện Nay Gây Nghiện Dành Cho Người Cô Đơn 2020

RAP HAY 2020 - Nhạc Rap Hay Nhất Hiện Nay Gây Nghiện Dành Cho Người Cô Đơn 2020

Comments 48

  1. kien bonsai mai vang dep says:
    3 years ago

    Bánh ngon quá đi

    Reply
  2. Dân Fa says:
    3 years ago

    99.9% vô đây xem cho đã mắt và thèm chứ ko có làm

    Reply
  3. Hương VHN says:
    3 years ago

    Dùng whipping cream thay heavy cream được ko ạ?

    Reply
  4. trinh yen says:
    3 years ago

    🗡🗡🗡🗡🗡🗡🗡

    Reply
  5. Vi Nguyen says:
    3 years ago

    Heavy cream là gì? Phải whipping cream ko vậy

    Reply
  6. Loan Tạ Phương says:
    3 years ago

    heavy cream có giống whipping cream không ạ, nếu k thì mua heavy cr ở đâu ạ ?

    Reply
  7. Thi Lan To says:
    3 years ago

    Tua nhanh vậy làm gì? Sợ người ta ăn cắp công thức hay sao? Đến cả lượng nguyên liệu cũng ko nhìn kịp

    Reply
  8. Dịt Dịt says:
    3 years ago

    Có ai bán nguyên liệu làm bánh trên tphcm ko? :3 tui muốn mua online

    Reply
  9. viet dung phan nguyen says:
    3 years ago

    thèm quá😛😛😛

    Reply
  10. Hong Pham says:
    3 years ago

    Mướt :)) vcn

    Reply
  11. Amel Chaour says:
    3 years ago

    🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👀

    Reply
  12. MHuong Trần says:
    3 years ago

    Mình muốn hỏi lượng đường của phần làm kem công thức số 4. Trong video là 130g nhưng bên dưới phần mô tả công thức ghi là 30g

    Reply
  13. Tanie Shiota kun says:
    3 years ago

    Thích mỗi cái 1,2

    Reply
  14. Uyên Nguyễn says:
    3 years ago

    @cookatvietnam cho mình hỏi bạn mua socola đen ở đâu v ạ ??

    Reply
  15. Chloé Jenner says:
    3 years ago

    Ahhhhh I’m gonna be fat 😰

    Reply
  16. Huyen Pham Thanh says:
    3 years ago

    Mình làm thành công rồi thank nha!

    Reply
  17. Tu Phan le says:
    3 years ago

    Cho mình hỏi công thức đầu dùng đường bột hay đường bth ạ

    Reply
  18. do hiep says:
    3 years ago

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100036737467197

    Reply
  19. mrboy7735 says:
    3 years ago

    tui thấy mấy ông bà coi chủ yếu là thèm chứ còn làm thì….chắc kh thành công như ad đâu nhỉ?

    Reply
  20. GẤU CHANNE says:
    3 years ago

    Bn ơi cho mik hỏi là lúc lm bánh kem socola á cài phần kem mik dùng bơ thực vật đc hk ạ?

    Reply
  21. Văn Đông Nguyễn says:
    3 years ago

    Tôi rất thích

    Reply
  22. Tuân trọc Tv says:
    3 years ago

    ad ơi cái công thức đầu có thể bột năng,bột ngô = bột mì k ?Muốn làm bánh mà k có nguyên liệu,mà đi mua lai k có tiền

    Reply
  23. _yuki channel_ says:
    3 years ago

    Ăn nhiều ngán lắm , ngán ko ăn nổi đâu mà còn làm nhiều nữa 😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    Reply
  24. thu nguyễn says:
    3 years ago

    dùng bơ meizan đc k ạ?

    Reply
  25. 12A6-33- Nguyễn Hữu Minh Quân says:
    3 years ago

    Chocolate mousse cake làm sữa có đường hay không đường vậy

    Reply
  26. Baby Ben says:
    3 years ago

    Tui là ng rất đơn giản, tui thấy socola tui like :))

    Reply
  27. yuki kun Xuân says:
    3 years ago

    😋😋😋😋😋😋👅👅👅👅👅👅

    Reply
  28. Anh Hong says:
    3 years ago

    Dm huong dan ma lm nhu ăn cướp

    Reply
  29. Vy Lê says:
    3 years ago

    Người ta làm thì tặng ny
    Còn mk tặng? 😥😥😥

    Reply
  30. İMANLI ZEUS BABA says:
    3 years ago

    Who is now eating chocolate +1

    Reply
  31. Thị Mun says:
    3 years ago

    Thay thế bằng topping cream được không ạ 0:03

    Reply
  32. zanab stars says:
    3 years ago

    حن جلد

    Reply
  33. zanab stars says:
    3 years ago

    قلبي الصغير لايتحمل 😍😍😭😭

    Reply
  34. Haruko Minami says:
    3 years ago

    Sữa tươi đc không ah

    Reply
  35. Bảo Huỳnh Quốc says:
    3 years ago

    Công thức đầu là bỏ vào tủ lạnh ngăn nào z

    Reply
  36. Bóng đá Thế giới says:
    3 years ago

    Tôi thích nhất Là socla

    Reply
  37. Quỳnh Như Trần says:
    3 years ago

    2020 ai còn coi

    Reply
  38. It's not finger lickin good anymore says:
    3 years ago

    I don't understand anything
    Just chocolate
    I see chocolate
    I click

    Reply
  39. Thoa NGUYEN THI says:
    3 years ago

    cho hỏi món đầu tiên heavy cream có thể thay bằng cái gì khác k ( đừng là whipping cream nhe :))

    Reply
  40. Duy Vũ says:
    3 years ago

    Tôi thích cái bánh kem chocolate nhất 👍👍👍

    Reply
  41. Kai Shin says:
    3 years ago

    Cake mix của nhã hiệu nào vậy ạ

    Reply
  42. Linh Nguyen says:
    3 years ago

    Làm nhanh quá tôi đọc kg kiệp

    Reply
  43. Huong Nguyen says:
    3 years ago

    Có bạn nào lm và đã thành công k ạ

    Reply
  44. Rồng Zsm says:
    3 years ago

    Tui xem trễ 2 hai năm

    Reply
  45. Manh Nguyen says:
    3 years ago

    Kem tươi là whipping cream đúng ko ạ

    Reply
  46. Trần Quang Nguyễn says:
    3 years ago

    Nhìn đủ no rồi , k cần nấu

    Reply
  47. Ngọc Khánh says:
    3 years ago

    Dùg sôcala cacao bao nhiêu phâgn trăm v

    Reply
  48. Monter says:
    3 years ago

    0:03 Ừ😂🤣😂🤣

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bất Động Sản

Thủ Tục Mua Bán Sang Tên Nhà Đất, Tất Tần Tật Từ A Đến Z

Thủ Tục Mua Bán Sang Tên Nhà Đất, Tất Tần Tật Từ A Đến Z

February 25, 2020
Khám phá mẫu nhà 3 tầng đẹp hiện đại, sang trọng nhất hiện nay

Khám phá mẫu nhà 3 tầng đẹp hiện đại, sang trọng nhất hiện nay

February 26, 2020

5 lưu ý quan trọng khi mua bán đất nền Nam Định cần biết

November 30, 2022
Mẫu Nhà Gỗ 5 Gian Đẹp  Bằng Gỗ Xoan Rừng

Mẫu Nhà Gỗ 5 Gian Đẹp Bằng Gỗ Xoan Rừng

March 5, 2020
Quy trình, Thủ tục mua bán nhà đất, Sang tên đổi chủ sổ đỏ thổ cư I Phạm Văn Nam

Quy trình, Thủ tục mua bán nhà đất, Sang tên đổi chủ sổ đỏ thổ cư I Phạm Văn Nam

February 25, 2020
BÁN NHÀ QUẬN 8 GIÁ RẺ

BÁN NHÀ QUẬN 8 GIÁ RẺ

April 1, 2020

Giới Thiệu

smartworld.vn

Đăng tải tin tức công nghệ, 4.0, phần mềm, máy tính, martech hot nhất hiện nay

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.