Kinh nghiệm mở quán phở trong bài viết sau đây sẽ giúp bạn có những ý tưởng hữu ích, đảm bảo kéo khách đến đông nghịt ngay khi vừa khai trương. Đặc biệt, nếu muốn tìm địa chỉ mua nồi điện nấu phở uy tín, chất lượng cao bạn hãy đọc đến cuối bài viết nhé!
Chú trọng chất lượng món ăn
Phở là món ăn quen thuộc và có thể tìm ở bất cứ tỉnh thành nào của Việt Nam. Chính vì lẽ đó, muốn quán phở đông khách bạn cần nấu được phở ngon trước hết. Một bát phở ngon sẽ khiến khách hàng nhớ mãi và quay lại, không chỉ thế, một bát phở ngon cũng là “chìa khóa” để bạn cạnh tranh với những “bát phở còn lại”, kéo khách về cho mình.
Vậy, làm sao để nấu phở ngon, câu trả lời chính xác là bạn cần vừa nấu vừa học hỏi, tích lũy kinh nghiệm để cải thiện chất lượng phở. Đừng bao giờ chỉ giữ mãi một công thức nấu phở và cũng đừng bao giờ cảm thấy tự hài lòng với công thức hiện tại.
Đảm bảo sạch sẽ, an toàn vệ sinh
Ngày nay, khách hàng không chỉ cần ăn phở ngon, họ còn cần ăn phở sạch, chính vì vậy bạn cần đặc biệt chú trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong nấu nướng. Hãy quên những chiếc bếp than, bếp củi đầy khói bụi đi, thay vào đó, bạn nên sử dụng các loại nồi điện nấu phở và máy xay thịt làm giò mọc. Những thiết bị này sẽ giúp căn bếp của bạn luôn sạch sẽ, sáng bóng thay vì khói bụi đen, cáu bẩn.
Ngoài ra, bạn cũng nên tìm kiếm một nguồn cung thực phẩm uy tín, sử dụng rau sạch, thịt bò tươi, tuyệt đối không sử dụng đồ thừa từ hôm trước hay thịt bò ôi thiu để đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
Hãy bán giá rẻ trước
Thời gian đầu khi chưa có kinh nghiệm mở quán phở và khách cũng chưa quen, bạn nên sử dụng “chiêu” bán phở giá rẻ để thu hút thực khách. Giả sử một bát phở thông thường được bán với giá 30.000 VNĐ, thì nay trong tuần đầu tiên mở bán, bạn chỉ bán với giá 10.000 VNĐ (hoặc 15.000VNĐ) vừa đủ để thu hồi vốn. Điều này vừa đảm bảo bạn không bị lỗ quá nhiều, vừa đảm bảo món phở của bạn được nhiều người sẵn sàng chi trả để thưởng thức hơn so với khi bán giá 30.000 VNĐ.
Khi khách hàng đã thử qua món phở của bạn và cảm thấy thật sự hài lòng, họ sẽ sẵn sàng chi cái giá cao hơn, tương xứng với giá thị trường để thưởng thức. Kinh nghiệm mở quán phở trong trường hợp này chính là bạn đừng chỉ nhìn cái lợi trước mắt, bán giá rẻ đi, bạn sẽ thu được lợi về lâu về dài.
Lên kế hoạch quảng cáo rộng rãi
Không quảng cáo thì đương nhiên khách hàng sẽ chẳng biết mà ngó ngàng đến quán phở của bạn. Chính vì vậy, đừng chỉ mở quán ra rồi ngồi đó chờ khách tới, bạn hãy tự tìm khách cho mình và để làm được điều đó, sau đây là một số lời khuyên dành cho bạn.
- Quảng cáo sự kiện khai trương quán phở trước 1 tuần trên các trang mạng xã hội: facebook, zalo, instagram, tiktok.
- Mở fanpge và liên tục cập nhật tin tức về tiến độ, tình trạng tại quán để được khách hàng chú ý.
- Thực hiện phát tờ rơi cho cư dân gần địa điểm kinh doanh.
- Quảng cáo thông qua truyền miệng từ người này sang người kia.
Đừng chỉ bán phở, hãy bán niềm vui
Bán niềm vui? Vậy niềm vui ở đây là gì? Câu trả lời chính là sự thân thiên, hóm hỉnh hỏi han khách hàng. Đừng chỉ để khách hàng đến ăn sau đó lặng lẽ ra về, thay vào đó, bạn nên hỏi thăm, quan tâm khách hàng của mình. Đó chính là kinh nghiệm mở quán phở hiệu quả nhất, giúp bạn lấy thiện cảm và khiến khách hàng muốn quay lại quán phở của bạn trong lần tiếp theo.
Hy vọng rằng, với những kinh nghiệm mở quán phở mà bài viết vừa tiết lộ, bạn sẽ dễ dàng thu hút các khách hàng của mình khi vừa khai trương kinh doanh. Đặc biệt, khi mở quán, nếu cần tìm mua nồi nấu phở chất lượng cao, giá rẻ và cần có những lời tư vấn chân tình, bạn hãy liên hệ với NEWSUN bằng cách gọi điện vào số Hotline 0961.555.155, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.
